11月29日の市民総ぐるみ防災訓練を受けて、12月は災害時の食の備えについて学習しました。
～ 家庭備蓄のすすめ～
万一の災害時、過去の災害状況をみると、災害発生からライフライン復旧まで１週間以上を要するケースが見られ、最低３日分～１週間分✖人数分の食品の家庭備蓄が望ましいといわれています。
また、普段の食品を多めに買い置きし、消費期限を考えながら古い物から消費していく。消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が備蓄されている状態を保つローリングストック法をお勧めします。
学習の後、お正月に向けてのおもてなし料理を作りました。
※おもてなし料理（ちらし寿司、魚の幽庵焼き、筑前煮、蟹しんじょの吸い物、さつま芋の簡単羊羹）
